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Küchenabdeckungen

Die 10 mm dünne Steinplatte schafft neue Möglichkeiten in Küchendesign. Die trotzdem massive Steinplatte wirkt filigran und leicht. Sie kann mit beliebig vielen Ausschnitten unabhängig von Ort und Grösse versehen werden, ohne jede Bruchgefahr. Jeder Granit oder Quarzit kann hierfür verwendet werden. Die Platten können auf jedem gängigen Küchenmöbel zum Einsatz kommen, hier gezeigt wird eine Kochinsel von Bulthaup mit einer 10 mm Platte an einem Stück und eine elegante Küche von SIEMATIC mit Nero Assoluto in 10mm Stärke.

Steinherde

Die Firma TechnoCook – ein Ableger von TechnoCarbon – hat zur Materialica Messe 2006 den ersten Steinherd mit 3 Induktionskochstellen vorgestellt, die unsichtbar unter der Granitabdeckung aus Blue-Eyes Granit arbeiten.

Für diese Anwendung muss die Ausdehnung des Steins auf Null gezwungen werden, damit die Platte nicht reißt, was nur mit SCT erreicht werden kann. Die Carbonfaser beherrscht die Ausdehnungskräfte des Steins in einzigartiger Weise, was der Grund für die dauerhafte Stabilisierung des üblicherweise als spröde empfundenen Materials Naturstein ist.

So ist es zum Beispiel möglich 10 mm starke große Granitarbeitsplatten für große Kochinseln herzustellen, mit denen es kein Problem darstellt, eine 3,00 mal 1,50 Meter große Granitabdeckung am Stück zu produzieren, mit beliebig vielen und grossen Ausschnitten zu versehen und dennoch sicher am Ort des Einsatzes ohne Bruch-Probleme aufzulegen.

Eine solche Platte wiegt ca. 120 kg und ist somit von 4 Personen bequem zu tragen und zu installieren. Die Platte biegt sich beim Tragen derselben sogar durch, ohne dass die polierte Oberfläche dabei irgendwelchen Schaden nimmt. Dies erklärt sich aus der Komprimierbarkeit von Stein schon bei geringem Druck, ein Verhalten, welches eigentlich nur bei Naturmaterialien zu finden ist. Stahl kann durch geringen Druck zwar auch in er Länge geändert werden, das geschieht aber bei gleichzeitiger Änderung der Breite des Bauteils durch die Querdehnung, das Volumen bleibt das gleiche.

Das Carbonfasermaterial stabilisiert die hier gezeigte Küchenabdeckungsplatte für Temperaturen von 100 °C, so dass man gefahrlos kochende Töpfe abstellen kann und im Kochbereich für Temperaturen deutlich darüber.

Warmhalteplatten

In Zusammenarbeit mit Spring Switzerland ist es gelungen eine neuartige Lösung für Warmhaltebuffets zu entwickeln.  Die Induktionstechnik verschwindet auch hier komplett unter der Granitabdeckung. Sie kann entweder als Einzelgerät zur Integration in bereits existierende Granit-, Holz- oder Kunststoffplatten angeboten werden, oder in jeder beliebigen Dimension mit beliebig vielen Warmhaltestationen konfiguriert werden. Diese werden unsichtbar unter grossen, nahtlos durchgehenden Granitplatten angeordnet.

In der Buffetabdekung in Nero-Assoluto-Granit der Executive Lounge eines Hotels in Paris befinden sich nicht nur zwei Induktions-Warmhalteplatten, sonder auch zwei grossflächige Kühlelemente, unsichtbar unter der dünnen Steinplatte installiert. Innehalb von Minuten entsteht ein Eisfilm auf der Ganitplatte, der Sushi und andere zu kühlende edle Speisen über Stunden frisch hält.